0534 884 28 00Pzt – Cum 10:00 – 20:00

Menşeye göre

Tüm menşeler →

İşleme göre

SCA puanına göre

Etki ve projeler

Bulunabilirlik

Menşeye göre

Seçkiler

Kakao lotları

Tüm kakao lotları →

Kökenler

Çekirdekten fincana

Demleme

Dünya ve ticaret

Kataloğa dön

Condor

Peru - Jaén - Huabal - CONDOR - FW,Organik

HASAT 2025/2026 Kahve detaylarını gör

SCA puanı83.5

Aroma notaları

greyfurtportakalsütlü çikolatabademkaramelyeşil

Kontratla temin edilebilir (69kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

Belco'nun Condor kahvesi, organik sertifikalı yıkanmış bir harmandır. Catimor, caturra, typica ve pache varyetelerinin harmanıdır; pache, typica'nın bir mutasyonudur.

Peru'nun en önemli kahve bölgesi olan Jaén'de üretilir. Coopagro kooperatifine bağlı üreticiler, çoğu zaman 2 hektardan küçük arazilere sahiptir. Bu çiftliklere “cafetales” denir.

Adı, görkemli And Kondoru'na bir saygı duruşudur. Coopagro, Peru'da ormansızlaşmayla mücadele etmek ve çevresiyle uyum içinde kahve yetiştiriciliğini teşvik etmek için bu arazileri aktif olarak yeniden ağaçlandırmaktadır.

COOPAGRO PERU, 26 Kasım 2016'da kahve yetiştiriciliğine kendini adamış 264 üreticiyle kurulan bir kooperatiftir. Temel amacı, Cajamarca bölgesindeki tüm üyelerin ve ailelerinin kalkınmasına ve refahına katkıda bulunmaktır. COOPAGRO'nun faaliyet alanı Cajamarca bölgesindeki San Ignacio, Jaén ve Cutervo illeridir.

COOPAGRO'nun merkezi Jaen şehrindedir. Bu şehir, daha yüksek rakımlarda bulunan çok sayıda terroir ile çevrili alçak bir havzada yer alır. Kooperatif bu nedenle merkezi bir konumdadır ve dağlık üretim alanlarıyla çevrilidir. Belco, Coopagro ile ortaklığına 2016'da, Belco'nun kalite müdürü César'ın Peru Cup of Excellence'ında jüri üyesi olduğu dönemde başladı. Ertesi yıl Belco'nun mühendisleri, iyi tarım uygulamalarını ve yeni işleme yöntemlerinin geliştirilmesini bölgedeki bazı üreticilerle paylaşmak için onları ziyaret etti.

Coopagro Peru kooperatifindeki kahve üreticileri ağırlıklı olarak verimi nispeten düşük ve fincan kalitesi zayıf olan 'Catimor' adlı bir çeşit yetiştirir. Bu üreticilerin nitelikli kahve pazarına girmelerine ve üretimlerinden daha yüksek ve daha istikrarlı bir gelir elde etmelerine yardımcı olmak amacıyla, 2022'de Belco'nun Kolombiya ajansı tarafından üreticilere daha tanınmış profillere sahip kahve çeşitleri sağlamak üzere bir proje hayata geçirildi.

Bu ekonomik boyutun yanı sıra proje, büyük ölçüde ormansızlaşmış bu bölgede arazilerin yeniden ağaçlandırılmasıyla çevresel bir boyut da geliştirmektedir.