0534 884 28 00Pzt – Cum 10:00 – 20:00

Menşeye göre

Tüm menşeler →

İşleme göre

SCA puanına göre

Etki ve projeler

Bulunabilirlik

Menşeye göre

Seçkiler

Kakao lotları

Tüm kakao lotları →

Kökenler

Çekirdekten fincana

Demleme

Dünya ve ticaret

Kataloğa dön

Santa Rosa

Kosta Rika - Alexis Alvarado - Santa Rosa - Catuai - Caturra - Yıkanmış

HASAT 2025/2026 Kahve detaylarını gör

SCA puanı84

Aroma notaları

limonkuru meyvesütlü çikolatafındıkkaramel

Stokta, siparişe hazır (46kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

Kendi kalkınmasına bağlı ve örgütlü bir topluluk varsa, o da başkanlığını Don Alexis Alvarado'nun yaptığı, León Cortés kantonundaki La Trinidad topluluğudur.

Bu büyük bölgesel kooperatifte sakinler farklılıklarını ve kaygılarını bir kenara bırakarak bir topluluk olarak gelişmenin ve büyümenin yolunu bulmuşlardır.

Okul, spor sahası, kilise, toplum merkezi ve köyü León Cortés merkezine bağlayan yol, üyelerinin çabalarıyla inşa edilmiştir. 40 yerel aile, bu küçük köyün bir parçası olmaktan duydukları sevinci ve memnuniyeti işte böyle ifade eder.

Don Alexis Alvarado parlak bir insan; Belco ekibine kendisiyle her konuşmada yeni bir şey öğreten vizyoner biri.

Kahve yetiştiricisi bir ailede dünyaya gelen Alexis, aile çiftliğini babasından devralmış ve bugün oğluyla birlikte yönetmektedir. Kahve üretiminin yanı sıra uzun yıllar bölgedeki büyük bir kooperatifin başkanlığını yapmıştır. Bugün, torunlarının huzur içinde yaşayabilmesi için üreticiler açısından daha adil bir pazarın hayalini kuruyor.

Santa Rosa, 20 yılı aşkın süredir Don Alexis ve iki oğlu tarafından işletilen bir aile çiftliğidir. Çiftlik, 1.700 ile 2.000 metre arasında yüksek rakımlı bir kahve bölgesinde yer alır. 11 hektarlık çiftlik ağırlıklı olarak kahve üretir, ancak avokado gibi ürünleri de ihraç eder. Pasifik yamacının dağlarıyla korunan Santa Rosa, hayvanlar ve özellikle göçmen kuşlar için bir orman sığınağıdır. Ülkenin en simgesel doğal tepelerinden biri olan Cerro El Dragon da dahil olmak üzere birçok önemli tepeyle çevrilidir. Üretici Don Alexis toprağa saygıya büyük değer verir. Kendi organik gübresini üretir ve kahvesini çok sayıda ağaç türünün gölgesinde yetiştirir: Erythrina’lar, Musaceae ve muz, portakal, limon, chayote, yenidünya ve domates gibi meyve bitkileri bunlardan bazılarıdır.

Kimlik kartı

MenşeKosta Rika
BölgeTarrazu
TerroirSan Francisco, León Cortés
TürArabika
VaryetelerCatuai, Caturra
İşlemYıkanmış

KurutmaKurutma yatakları
Ambalaj46kg - Jüt çuval
Rakım1800 - 1900 m
Hasat dönemiAralık – Nisan
Hasat tipiElle toplama

Kahvenizin yolculuğu

Bu kahvenin etkisi

Agroforestri seviyesi

Karmaşık
Hektar başına 5'ten fazla tür ve en az 2 gölge katmanı

Agroforestri, ağaçları ve ürünleri aynı parselde bir araya getirir. Gölge ve daha verimli topraktan kirazların daha iyi olgunlaşmasına kadar pek çok faydası vardır.