0534 884 28 00Pzt – Cum 10:00 – 20:00

Menşeye göre

Tüm menşeler →

İşleme göre

SCA puanına göre

Etki ve projeler

Bulunabilirlik

Menşeye göre

Seçkiler

Kakao lotları

Tüm kakao lotları →

Kökenler

Çekirdekten fincana

Demleme

Dünya ve ticaret

Kataloğa dön

Bahati Blue

Kenya - Nakuru - Bahati Blue - Yıkanmış - AA

HASAT 2025/2026 Kahve detaylarını gör

SCA puanı85.25

Aroma notaları

greyfurtkuru meyveesmer şekeryeşil

Kontratla temin edilebilir (60kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

Bu olağanüstü Kenya AA kahvesi, Nakuru County'nin yaylalarında yer alan Bahati Blue Farm'dan geliyor. Çiftlik, özenle seçilmiş iki varyete yetiştiren kendini işine adamış Sheila ve Alkis çiftine aittir ve onlar tarafından işletilir: Batian ve Ruiru 11.

2024 yılında Belco'nun Addis Ababa merkezli Kalite Müdürü Fantanesh, Bahati Blue Farm'ı bizzat ziyaret etti. Ziyareti sırasında dikkat çekici bir gözlemde bulundu: Kenya'da ilk kez gölge altında yetişen kahve ağaçlarıyla karşılaşıyordu; bu, çiftliğin sürdürülebilir ve kalite odaklı tarıma olan bağlılığını yansıtan bir uygulamadır.

Bu lot, çekirdek boyutu (Elek 18 +) ve yoğunluğa göre belirlenen Kenya'nın en yüksek kahve sınıfı olan AA olarak sınıflandırılmıştır. AA çekirdekler parlak, canlı asiditeleri ve karmaşık lezzet profilleriyle bilinir.

Hasat, kaliteye titizlikle özen gösterilerek gerçekleştirilir. Kirazlar tam olgunlukta toplanır; yalnızca en olgun meyveleri toplamak ve kaliteyi bozacak şekilde yere düşmelerini önlemek için hasat gün boyu sürer.

İşleme, kirazların ertesi sabah kabukları soyulmadan önce dinlenmesini sağlamak için kurutma yataklarında bir gece bekletilmesiyle başlar. Kahve daha sonra temiz ve parlak bir fincan profili elde etmek için iyice yıkanır.

Nakuru'dan tedarik edilen bu AA sınıfı kahve, Sheila ve Alkis tarafından gölgede yetiştirme yapılan çiftliklerinde üretilmektedir.

Bahati Blue Coffee Estate, Nairobi'nin kuzeybatısında, Nakuru Gölü yakınında, Kenya'nın 4. büyük şehri Nakuru County'de yer alır. 7 hektarlık bu çiftlikte iki çeşit yetiştirilir: Batian ve Ruiru 11. 21.000 kahve fidanı 2012'de dikilmiştir.

Ocak 2024'teki ziyareti sırasında Belco'nun Kalite Müdürü Fantanesh, Kenya'da ilk kez gölge altında (avokado, akasya) kahve ağaçları gördü. Çiftlik yılda 6 ila 7 ton kahve üretir.

Kimlik kartı

MenşeKenya
BölgeNakuru
TerroirBahati
TürArabika
İşlemYıkanmış

Ambalaj60kg - Jüt çuval

Kahvenizin yolculuğu

Bu kahvenin etkisi

Agroforestri seviyesi

Basit
Hektar başına 2'den fazla ağaç türü ve en az 1 gölge katmanı

Agroforestri, ağaçları ve ürünleri aynı parselde bir araya getirir. Gölge ve daha verimli topraktan kirazların daha iyi olgunlaşmasına kadar pek çok faydası vardır.