Rubyiniro

Ruanda - Gakenke - Rubyiniro - Yıkanmış - 80 + - Organik

HASAT 2025/2026 Kahve detaylarını gör

SCA puanı84

Aroma notaları

portakalsütlü çikolatabaldomateskakuletereyağı

Numune talebiyle (60kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

2004'te Musasa'da, deniz seviyesinden 2.000 metrenin üzerinde kurulan Dukunde Kawa kooperatifi, Kigali'nin kuş uçuşu yaklaşık 50 km kuzeyinde, Gakenke ilçesinde yer alır; buraya virajlı toprak yollarda 2,5 saatten fazla yolculukla ulaşılır. Bugün yaklaşık %80'i kadın olan 2.000'e yakın üreticiyi bir araya getiriyor.

Kooperatif, üyelerini özellikle ağaçlandırma ve gölge ağaçlarının sistematik olarak dikilmesi yoluyla sürdürülebilir tarım uygulamalarını hayata geçirme konusunda destekliyor. Bir üretici kooperatiften bir kahve fidesiyle ayrıldığında, bir de gölge ağacı fidesi alıyor. Yıkama istasyonlarında kahvelerin işlenmesinde kullanılan su yeniden kullanılıyor; bu da çevresel etkiyi sınırlamaya yardımcı oluyor.

2005'ten beri Fairtrade sertifikalı olan Dukunde Kawa, Fairtrade primleri sayesinde çeşitli sosyal ve ekonomik projeler geliştirdi. Bunlar arasında üreticilerin düşük faizli küçük kredilere erişmesini sağlayan Çiftçi Tasarruf Hesabı'nın (Farmers Saving Account) oluşturulmasının yanı sıra tarım eğitimleri ve sağlık sigortasına erişim yer alıyor.

Kooperatif aynı zamanda üreticilerin gelirlerini çeşitlendirmeyi amaçlayan Musasa Milk projesinin de arkasında. Üyelere inekler veriliyor; bu inekler tarlaların gübrelenmesine yardımcı oluyor ve sütün kooperatife satılmasını sağlıyor; süt burada yerel olarak yoğurda ve diğer süt ürünlerine işleniyor.

Yıkanmış olarak işlenen bu Rubyiniro lotu, kooperatifin kolektif emeğini ve kahve işlemeye gösterilen özeni yansıtıyor; profili Ruanda'nın yüksek platolarında aranan kalite standartlarıyla uyumlu.

2003 yılında kurulan Dukunde Kawa kooperatifi bugün %80'i kadın olan yaklaşık 2.000 çiftçiyi bir araya getiriyor. Kooperatif 2005'ten bu yana Fairtrade sertifikalıdır. Fairtrade prim fiyatları sayesinde kooperatif, topluluğunun üyeleri için inek alımını finanse edebilmiş; böylece gelirlerin çeşitlendirilmesine katkıda bulunmuş, sağlık sigortası ve agronomi eğitimi sağlamıştır. Amaç, giderek daha sürdürülebilir hâle gelmek ve kahve kalitesini artırmaktır.

Kooperatifin projeleri arasında yıkama istasyonlarının iyileştirilmesi ve yerel pazarda satılmak üzere süt ürünleri üretmek için bir süt toplama merkezi kurulması yer alıyor.