0534 884 28 00Pzt – Cum 10:00 – 20:00

Menşeye göre

Tüm menşeler →

İşleme göre

SCA puanına göre

Etki ve projeler

Bulunabilirlik

Menşeye göre

Seçkiler

Kakao lotları

Tüm kakao lotları →

Kökenler

Çekirdekten fincana

Demleme

Dünya ve ticaret

Kataloğa dön

Santa Teresa

Meksika - Chiapas - La Concordia - Santa Teresa - Natural

HASAT 2025/2026 Kahve detaylarını gör

Kontratla temin edilebilir (69kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

Finca Santa Teresa, Consorcio Social del Café Mexicano’nun bir parçasıdır ve kaliteye, sürdürülebilirliğe ve sürekli gelişime odaklanan bir üretim birimi olarak kendini kanıtlamıştır. El Triunfo Biyosfer Rezervi’nin tampon bölgelerindeki konumu, karmaşık ve dengeli profillere sahip yüksek rakım kahvelerinin üretimi için temel olan ayrıcalıklı iklim koşulları sunar.

Çiftlik 300 hektara yayılır ve bunun yarısından fazlası tamamen doğa korumaya ayrılmıştır; üretim ile koruma arasındaki bu denge, kahve kalitesinin çevredeki ekosistemlerin sağlığından ayrılamaz olduğu uzun vadeli bir vizyonu yansıtır.

Santa Teresa’yı benzersiz kılan, teknolojik inovasyonu ve çevre yönetimini tutarlı bir üretim modeli içinde bütünleştirmesidir. Çiftlik, maksimum izlenebilirlik ve agronomik kontrol için 12 parsele bölünmüştür. Ürün yönetimini optimize etmek için dronlar ve organik girdiler kullanılır. Yaş işleme ve kurutma boyunca titiz bir teknik kontrol uygulanır. Ayrıca çiftlik, Taza de Excelencia México’ya katılarak duyusal değerlendirmede dikkat çekici sonuçlar elde etmiştir.

Santa Teresa, Belco tarafından 2025-2026 hasadı için tam da bu birleşim nedeniyle seçildi: sürdürülebilir üretimi yeniden tesis etmek için çalışırken işleme inovasyonu yoluyla teruarının tüm potansiyelini aktif olarak keşfeden bir çiftlik. Belco ile paylaşılan değerler arasında kahve ekosistemlerinin korunması, sürekli gelişime uygulanan inovasyon ve her düzeyde izlenebilirlik ve kalite taahhüdü yer alır.

Finca Santa Teresa, Consorcio Social del Café Mexicano'nun bir parçasıdır ve kaliteye, sürdürülebilirliğe ve sürekli iyileştirmeye odaklanan bir üretim birimi olarak kendini kanıtlamıştır. El Triunfo Biyosfer Rezervi'nin tampon bölgelerindeki konumu, karmaşık ve dengeli profillere sahip yüksek rakım kahveleri üretmek için temel olan ayrıcalıklı iklim koşulları sağlar.

Çiftlik 300 hektara yayılıyor ve bunun yarısından fazlası tamamen doğa korumaya ayrılmış durumda — üretim ile koruma arasındaki bu denge, kahve kalitesinin çevredeki ekosistemlerin sağlığından ayrılamayacağı uzun vadeli bir vizyonu yansıtıyor.

Santa Teresa'yı benzersiz kılan, teknolojik yenilik ile çevre yönetimini tek ve tutarlı bir üretim modelinde birleştirmesidir. Çiftlik, maksimum izlenebilirlik ve agronomik kontrol için 12 parsele bölünmüştür. Ürün yönetimini optimize etmek için dronlar ve biyolojik girdiler kullanılır. Yaş işleme ve kurutma boyunca titiz bir teknik kontrol uygulanır. Ayrıca çiftlik, Taza de Excelencia México'ya katılarak öne çıkan duyusal değerlendirme sonuçları elde etmiştir.

Santa Teresa, tam da bu birleşim nedeniyle 2025–2026 hasadı için Belco tarafından seçildi: sürdürülebilir üretimi yeniden tesis etmek için çalışırken süreç inovasyonu yoluyla terroir'inin tüm potansiyelini aktif olarak keşfeden bir çiftlik. Belco ile paylaşılan değerler arasında kahve ekosistemlerinin korunması, sürekli iyileştirmeye uygulanan inovasyon ve her aşamada izlenebilirlik ile kaliteye bağlılık yer alıyor.

Bu kahve, özenle kontrol edilen bir natural işlemle Sierra Madre de Chiapas'ın potansiyelini ifade ediyor; erişilebilir ve çok yönlü, tatlılık, gövde ve karmaşıklık arasında mükemmel bir dengeye sahip. İnovasyon ile çevre korumanın birbiriyle yarışan değil, birbirini tamamlayan öncelikler olduğunu kanıtlayan bir çiftlikten geliyor.

Belco ekibinin en çok sevdiği şey, fincandaki karmaşıklık ve asiditenin parlaklığı ile birlikte natural bir işlem için alışılmadık bir temizlikti; ilginç ve iyi uygulanmış bir sonuç. Ekibi şaşırtan ise işlemin kendisinin sonucu oldu: bu bölgede natural işlem yaygın olarak yapılmıyor, bu da olağanüstü sonucu daha da dikkat çekici kılıyor.

Kaçırılmaması gereken bir kahve, çünkü olağanüstü bir terroir'i, sürdürülebilirliğe yönelik gerçek bir bağlılığı ve teknik açıdan hassas bir işleme yaklaşımını tek bir fincanda bir araya getiriyor. Tadım notaları: karamel, olgun kiraz, bal, tatlı narenciye ve esmer şeker; yuvarlak bir gövde, ölçülü bir asidite ve uzun, tatlı bir bitiş.

Kimlik kartı

MenşeMeksika
BölgeChiapas
TerroirLa Concordia
TürArabika
VaryetelerMarsellesa, Sarchimor, Oro Azteca
İşlemNatural

Ambalaj69kg - Jüt çuval

Kalite

Numune iste Kalite sürecimizi öğrenin

Bunları da öneriyoruz

Tüm Meksika yeşil kahveleri →

Bu kahvenin arkasında, kalitenin tek bir hasatta değil kuşaklar boyunca inşa edildiğini bilen bir üretici var.

69kgMeksika

Roque Zilli

Numune isteDetayları gör

Büyük bir terroir'ın sunabileceği her şeyi gösteren yıkanmış bir Chiapas kahvesi — farklı varyetelerle, hassasiyet ve doğaya saygıyla yetiştirildi.

69kgMeksika

Santa Teresa

Varyete karışımı Yıkanmış

FiyatTeklif alın

Kontratla temin

Numune isteDetayları gör

Santa Fé: Meksika'nın tek su ile kafeinsizleştirilmiş kahvesi.

69kgMeksika

Yüksek yağışlı dağ ekosistemlerinde gölge altında Robusta yetiştiren küçük üreticilerin emeği — iyi yetiştirilmiş, iyi işlenmiş bir Robusta'nın fincanda gerçekten şaşırtabileceğinin kanıtı.

69kgMeksika