0534 884 28 00Pzt – Cum 10:00 – 20:00

Menşeye göre

Tüm menşeler →

İşleme göre

SCA puanına göre

Etki ve projeler

Bulunabilirlik

Menşeye göre

Seçkiler

Kakao lotları

Tüm kakao lotları →

Kökenler

Çekirdekten fincana

Demleme

Dünya ve ticaret

Kataloğa dön

Titus

Ruanda - Province de l'Ouest - Gatare - TITUS - A - Yıkanmış

HASAT 2025/2026 Kahve detaylarını gör

SCA puanı84.75

Aroma notaları

misket limonubitter çikolatakaramelravent

Numune talebiyle (60kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

Çiftçilere adil fiyatları, müşterilere ise kalite ve izlenebilirliği garanti ediyorlar. Daha adil bir yerel kahve sektörüne güçlü bir şekilde bağlı olarak kârlarının %20'sini çiftçi topluluklarına yeniden yatırıyorlar.

Laetitia ve Uzziel, Ikawa House aracılığıyla Ruanda'da sürdürülebilir bir kahve topluluğu kurmayı, eğitim merkezleri aracılığıyla genç Ruandalılara daha iyi bir gelecek sunmayı ve Ruanda nitelikli kahvesini tanıtmayı hayal ediyor.

Bu yıkanmış red bourbon, çalışmalarının güzel bir örneği!

Uzziel Habimana ve Laetita Mukandahiro, küçük üreticilerden ve kooperatiflerden Ruanda nitelikli kahveleri ihraç eden bir şirket olan Ikawa'yı Şubat 2019'da kurdu.

Gatare yıkama istasyonu, Ruanda kahvesinin beşiği olan ve ülkenin toplam üretiminin yarısını karşılayan Nyamaseheke ilçesinde, batı Ruanda'nın tepelerinde yer alır.

Bölge, yüksek kaliteli kahve üretimine elverişli verimli topraklardan, tropikal yağışlardan ve sıcaklıklardan yararlanır. Plantasyonlar, volkanik özellikler taşıyan kumlu-killi toprak üzerinde deniz seviyesinden 2050 metre yükseklikte yer alır ve yağış miktarı 1200 ile 1500 mm arasında değişir.

Gatare yıkama istasyonu 2008'de inşa edildi. Yalnızca Bourbon Rouge varyetesini üretir ve işler. Kahve, her biri yaklaşık 500 ağaca sahip yaklaşık 575 küçük üreticiden gelir; bu da toplamda yaklaşık 400.000 kahve ağacı demektir.

Yaş işleme, fermantasyon, sınıflandırma ve elle ayıklamanın ardından kahve, Afrika tipi yataklarda ortalama 21 gün güneşte kurutulur.

Yıkama istasyonunun pek çok hedefi var: üretilen kahvenin izlenebilirliğini sağlamak ve köy üreticilerinin hayatları üzerinde olumlu bir etki yaratmak.

Bu proje 2 başlık altında düzenlenmiştir:

Eğitim: Bir ziraat mühendisleri ekibi, çiftçileri eğitmek ve tarım uygulamalarını geliştirmelerine yardımcı olmak için her gün sahada.
Gelir çeşitlendirmesi: Yıkama istasyonu, üretimi, çiftlik yaşamını, topluluk gelişimini iyileştirmek ve gelirleri çeşitlendirmek amacıyla her sezon çiftçilere 60 domuz veriyor.

Zengin ve çikolatamsı bu kahve sabahlar için mükemmeldir. Filtre demleme için de espresso için de aynı derecede iyi sonuç verir.