Kataloğa dön

Bahati Blue

Kenya - Nakuru - Bahati Blue - Yıkanmış - AB

HASAT 2025/2026 Kahve detaylarını gör

SCA puanı84.25

Aroma notaları

orman meyveleriportakalbitter çikolataesmer şeker

Kontratla temin edilebilir (60kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

Bu olağanüstü Kenya AA kahvesi, Nakuru County'nin yüksek bölgelerinde yer alan Bahati Blue Farm'dan gelmektedir. Çiftliğin sahibi ve işletmecisi, özenle seçilmiş iki çeşit yetiştiren kendini işine adamış çift Sheila ve Alkis'tir: Batian ve Ruiru 11.

2024'te Belco'nun Addis Ababa merkezli Kalite Müdürü Fantanesh, Bahati Blue Farm'ı bizzat ziyaret etti. Ziyareti sırasında dikkat çekici bir gözlemde bulundu: Kenya'da gölge altında yetişen kahve ağaçlarına ilk kez rastlıyordu; bu uygulama, çiftliğin sürdürülebilir ve kalite odaklı tarıma bağlılığını yansıtır.

Bu parti, çekirdek boyutu (Elek 17–18) ve yoğunluğa göre belirlenen AB sınıfındadır.

Hasat, kaliteye titizlikle özen gösterilerek yapılır. Kirazlar tam olgunlukta toplanır; yalnızca en olgun meyveleri toplamak ve kaliteyi bozacak şekilde yere düşmelerini önlemek için hasat gün boyu sürer.

İşleme, kirazların ertesi sabah kabukları soyulmadan önce dinlenmesini sağlayan, kurutma yataklarında bir gecelik bekletmeyle başlar. Kahve daha sonra temiz ve parlak bir fincan profili sağlamak için iyice yıkanır.

Nakuru'dan gelen bu AB sınıfı kahve, Sheila ve Alkis tarafından gölgede yetiştirilen çiftliklerinde üretilmektedir.

Kimlik kartı

MenşeKenya
BölgeNakuru
TerroirBahati
TürArabika
VaryetelerBatian, Ruiru 11
İşlemYıkanmış

KurutmaKurutma yatakları
Ambalaj60kg - Jüt çuval
Rakım2030 m
Hasat dönemiAralık – Mart
Hasat tipiElle toplama

Kahvenizin yolculuğu

Bu kahvenin etkisi

Agroforestri seviyesi

Basit
Hektar başına 2'den fazla ağaç türü ve en az 1 gölge katmanı

Agroforestri, ağaçları ve ürünleri aynı parselde bir araya getirir. Gölge ve daha verimli topraktan kirazların daha iyi olgunlaşmasına kadar pek çok faydası vardır.