Kakao lotlarımızın fermantasyon oranı — aralarında üç Cacao of Excellence ödüllü lot var.
Tüm kakaoları görNumune isteKahvenin tarihten fincana uzanan hikâyesi: botanik, terroir, kavurma, SCA puanlaması ve demleme bilimi.
Rehberin tamamıYeşil kahve kataloğuMeksika - Chiapas - Robusta - UW,Organik
Numune talebiyle (69kg)
1
2
3
Agroforestri, ağaçları ve ürünleri aynı parselde bir araya getirir. Gölge ve daha verimli topraktan kirazların daha iyi olgunlaşmasına kadar pek çok faydası vardır.

Bu kahvenin arkasında, kalitenin tek bir hasatta değil kuşaklar boyunca inşa edildiğini bilen bir üretici var.

Büyük bir terroir'ın sunabileceği her şeyi gösteren yıkanmış bir Chiapas kahvesi — farklı varyetelerle, hassasiyet ve doğaya saygıyla yetiştirildi.

Santa Fé: Meksika'nın tek su ile kafeinsizleştirilmiş kahvesi.






Yüksek yağışlı dağ ekosistemlerinde gölge altında Robusta yetiştiren küçük üreticilerin emeği — iyi yetiştirilmiş, iyi işlenmiş bir Robusta'nın fincanda gerçekten şaşırtabileceğinin kanıtı.
