Kataloğa dön

Bahati Blue

Kenya - Nakuru - Bahati Blue - Yıkanmış - C

HASAT 2024/2025 Kahve detaylarını gör

SCA puanı84

Aroma notaları

limonkuruyemişesmer şekerbitkiseltahıltereyağı

Stokta, siparişe hazır (60kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

Belco'nun Addis Ababa'daki Kalite Müdürü Fantanesh, 2024'te Bahati Blue çiftliğini ziyaret etti. Kenya'da gölge altında kahve ağaçlarıyla ilk kez karşılaşıyordu.

Çiftlik, iki çeşit yetiştiren Sheila ve Alkis çifti tarafından işletiliyor: Batian ve Ruiru 11.

Kirazlar tam olgunlaştığında bir gece boyunca kurutma yataklarında bekletilir ve ertesi sabah kabukları soyulduktan sonra yıkanır.

Hasat, mümkün olduğunca çok olgun kirazı toplamak ve lotların kalitesini düşürecek şekilde ağaçlardan düşmelerini önlemek için gün boyu sürer.

Burada, çekirdeklerin boyutu ve yoğunluğuyla tanımlanan C kalitesi söz konusudur; C, AA ve AB'den sonra gelen üçüncü kalitedir.

Bahati Blue Coffee Estate, Nairobi'nin kuzeybatısında, Nakuru Gölü yakınında, Kenya'nın 4. büyük şehri Nakuru County'de yer alır. 7 hektarlık bu çiftlikte iki çeşit yetiştirilir: Batian ve Ruiru 11. 21.000 kahve fidanı 2012'de dikilmiştir.

Ocak 2024'teki ziyareti sırasında Belco'nun Kalite Müdürü Fantanesh, Kenya'da ilk kez gölge altında (avokado, akasya) kahve ağaçları gördü. Çiftlik yılda 6 ila 7 ton kahve üretir.

Kimlik kartı

MenşeKenya
BölgeNakuru
TerroirBahati
TürArabika
VaryetelerBatian, Ruiru 11
İşlemYıkanmış

KurutmaKurutma yatakları
Ambalaj60kg - Jüt çuval
Rakım2030 m
Hasat dönemiAralık – Mart
Hasat tipiElle toplama

Kahvenizin yolculuğu

Bu kahvenin etkisi

Agroforestri seviyesi

Basit
Hektar başına 2'den fazla ağaç türü ve en az 1 gölge katmanı

Agroforestri, ağaçları ve ürünleri aynı parselde bir araya getirir. Gölge ve daha verimli topraktan kirazların daha iyi olgunlaşmasına kadar pek çok faydası vardır.