Fuerza de Mujer - Women Coffee

Guatemala - San Martin Jilotepeque - FUERZA DE MUJER - Yıkanmış - FTO

HASAT 2024/2025 Kahve detaylarını gör

SCA puanı83

Aroma notaları

limonsütlü çikolataesmer şekeryeşilmalt

Numune talebiyle (69kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

Asociación Sostenible de Productores de Guatemala (ASPROGUATE), Chimaltenango departmanındaki Acatenango ve San Martín Jilotepeque belediyeleri ile Alta Verapaz departmanındaki Cobán belediyesine dağılmış örgütlü bir üretici grubunun öncülüğünde, organik tarım uygulamalarıyla yetiştirilen kaliteli kahveleri pazarlamak amacıyla 2015'te faaliyete başladı.

“Fuerza de Mujer adında bir kahve markası oluşturma planı, San Martín Jilotepeque'deki kahve üreticileri birliğimizin bağlılığından ve vizyonundan doğdu. Kahve tarımına tutkuyla bağlı çalışkan kadınlar olarak emeğimizi, kimliğimizi ve ürünümüzün kalitesini öne çıkarma ihtiyacı duyduk. Fuerza de Mujer yalnızca tek kökenli bir kahveyi değil; kolektif emeğin değerini, tarlada kadının güçlenmesi mücadelesini ve ailelerimize ve topluluğumuza yeni fırsatlar açma arzusunu da temsil ediyor. Bu marka, her fincanda iz bırakma ortak hayalinden doğdu.”

Bu kahve, San Martín Jilotepeque belediyesinde bulunan 56 üreticiden oluşan bir grup tarafından üretiliyor; tüm çiftlikler FairTrade International, FairTrade USA, RFA, Organic EU ve USDA sertifikalı. Kahve hasat edilir, işleme tesisinde depolanır, kabuğu soyulur, 12 ila 36 saat fermente edilir, temiz suyla yıkanır ve ardından patiolarda kurutulur. Daha sonra harmanlanmak ve ihracata hazırlanmak üzere depolara alınır.

Fairtrade sertifikalı bu ürün için sipariş verebilmek amacıyla Fairtrade sertifikası (FLO ID) gereklidir.

Café Fuerza de Mujer olarak, sorumlu tarım uygulamaları ve kararlı bir topluluk yönetimi sayesinde ekonomik ve çevresel sürdürülebilirliği güvence altına alıyoruz. Organik tarım yöntemleri kullanıyor, kimyasal kullanımını azaltıyor ve toprak ile suyun korunmasını teşvik ediyoruz. Ayrıca San Martín Jilotepeque'deki kadın üreticilerle doğrudan çalışarak, aracıları ortadan kaldırarak ve emeklerinin adil karşılığını almalarını sağlayarak yerel ekonomiyi güçlendiriyoruz. Toprağa saygı duyan ve ailelere insana yakışır bir gelir sağlayan bir üretime odaklanıyor, zaman içinde sürdürülebilecek ve gelecek nesillere fayda sağlayacak sürdürülebilir bir model oluşturuyoruz. Her çekirdek, bu kadınların emeklerine değer katan ve topluluklarını güçlendiren sosyal etkiye sahip, yüksek kaliteli ve sürdürülebilir bir ürün sunma kararlılığını yansıtır.

Bu kahveyi seçerek, bilinçli ve dayanışmacı bir tarımla çevrelerini dönüştüren kadınları doğrudan desteklemiş olursunuz.

Kimlik kartı

MenşeGuatemala
BölgeChimaltenango
TerroirSan Martin Jilotepeque
TürArabika
VaryetelerCaturra, Catuai
İşlemYıkanmış

KurutmaPatio (beton zemin)
Ambalaj69kg - Jüt çuval
Rakım1400 - 2200 m
Hasat dönemiAralık – Şubat
Hasat tipiElle toplama

Bu kahvenin etkisi

Agroforestri seviyesi

Karmaşık
Hektar başına 5'ten fazla tür ve en az 2 gölge katmanı

Agroforestri, ağaçları ve ürünleri aynı parselde bir araya getirir. Gölge ve daha verimli topraktan kirazların daha iyi olgunlaşmasına kadar pek çok faydası vardır.