0534 884 28 00Pzt – Cum 10:00 – 20:00

Menşeye göre

Tüm menşeler →

İşleme göre

SCA puanına göre

Etki ve projeler

Bulunabilirlik

Menşeye göre

Seçkiler

Kakao lotları

Tüm kakao lotları →

Kökenler

Çekirdekten fincana

Demleme

Dünya ve ticaret

Kataloğa dön

La Pradera

Kolombiya - Aratoca - La Pradera - Wush wush - Honey - Bio by Sail

HASAT 2025/2026 Kahve detaylarını gör

SCA puanı85.25

Aroma notaları

orman meyvelerinarenciyekayısıtropik meyvelersütlü çikolatabal

Stokta, siparişe hazır (35kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

Chicamocha Kanyonu'nun kalbinde, yüksek rakımlarda ve kuru tropikal bir iklim altında Hacienda La Pradera, Kolombiya'nın en büyüleyici çeşitlerinden birini yetiştiriyor: Wush Wush. Çiçeksi zarafeti ve katmanlı karmaşıklığıyla tanınan bu lot, natural işlemden geçmiştir; bütün kirazın kontrollü koşullar altında yavaşça kurumasına izin verilerek lotun vahşi ve ifadeli karakteri öne çıkarılmıştır.

Bu kahvenin arkasında, biyoçeşitliliğin korunmasını, organik yöntemleri ve rejeneratif toprak bakımını bir araya getiren çevre dostu tarım uygulamalarıyla geniş çapta tanınan üretici Óscar Daza bulunuyor.

Sonuç; kadifemsi bir gövde ve uzun, sulu bir bitişle desteklenen, tropik meyve, yasemin ve olgun orman meyveleriyle dolup taşan bir fincan. İnovasyon ve sürdürülebilirliğin el ele gittiği bir çiftlikten nadir bir deneyim.

La Pradera'dan gelen bu Wush Wush Natural, biyoçeşitliliğin ve cesur lezzetin bir kutlamasıdır. Çevre bilinçli tarımıyla tanınan Óscar Daza tarafından yetiştirilen bu kahve, tropikal meyve, orman meyveleri ve yasemin notalarıyla canlı ve çiçeksi bir fincan sunuyor. Sürdürülebilirliğin duyusal mükemmellikle buluştuğu yerde yetişen nadir bir mücevher.

Belco, Aratoca'daki (Santander bölgesi) Finca La Pradera'nın sahibi Oscar Daza ile tanıştı. Çocukluğunu kahve plantasyonlarının ortasında geçiren Oscar, çiftliği önce dedesi José Rosario Daza'dan, ardından babası Hector'dan devraldı ve bugün üçüncü kuşağın temsilcisi. Oscar ve eşi Mildred, toplam 185 hektarlık 13 çiftliğin başında. Mildred, 5 çiftlik ve 80 hektarla kadın üretici kahvelerinin üretimini destekleyen Santa Maria projesinin de mimarı.

Oscar bölgede tanınan ve takdir edilen biri. Bağlılığı ve çalışmaları nedeniyle çok sayıda ödül aldı. Yerel topluluk projelerine de yoğun şekilde katılıyor; özellikle Clavellinas okulunda gençlere yönelik bir kahve yetiştiriciliği projesi olan “Pilos del café”yi hayata geçirdi.

4. kuşak da umut vadediyor! Belco, Oscar'ın yeğenleri Bryan ve Andrea ile konuştu. İkisi şu anda Bucaramanga şehrinde ticaret ve iletişim eğitimi alıyor ve aile çiftliğini Oscar ile Mildred'den devralmaya hevesliler.

Tüm çiftlikler organik ve Bird Friendly sertifikalı. Oscar, normalde Federasyon tarafından karşılanan organik sertifikasyonunu kendi imkânlarıyla finanse eden bölgedeki ilk üretici. Girişimci bir yapıya sahip; kendi müşterilerini bulmak, kendi kararlarını özgürce vermek ve üretimini kendi kahve yetiştiriciliği vizyonu doğrultusunda yönetmek için onu bağımsızlaşmaya iten de bu oldu. Federasyon'la mücadele ederek geçen birkaç zorlu yılın ardından Oscar sonunda kendi müşterilerini buldu ve bugün üretiminin %60'ından fazlasını doğrudan ihracata satıyor.

Deniz seviyesinden 1700 metre yükseklikte yer alan bu 85 hektarlık çiftlikte Oscar Daza organik kahveler üretiyor. Pasa dayanıklı çeşitler olan Castillo, Tabi, Colombia'nın yanı sıra Geisha, Wush Wush, Typica, Moka ve Maragogype gibi hassas çeşitleri de yetiştiriyor.

Finca La Pradera, Santander bölgesinde, Aratoca köyü yakınında, yerli dilde “gümüş nehir” anlamına gelen Chicamocha Kanyonu'nun tepelerinde yer alır.

Oscar Daza, kahve ağaçlarını koruyan 15'ten fazla farklı gölge ağacı türüyle agroforestri kahve yetiştiriciliğini teşvik ediyor. Oscar, kahvenin yanı sıra pişirmelik muz, muz, limon ve kendi tavuk çiftliğinden yumurta da üretiyor. Polikültür sayesinde kahve ağaçlarına üç katmanlı gölge ve ek gelir sağlıyor.

Kimlik kartı

MenşeKolombiya
BölgeSantander
TerroirAratoca
TürArabika
VaryetelerWush wush
İşlemHoney

KurutmaMekanik kurutucu
Ambalaj35kg - Sisal çuval
Rakım1800 m
Hasat dönemiEylül – Aralık
Hasat tipiElle toplama

Kahvenizin yolculuğu

Bu kahvenin etkisi

Yelkenliyle taşındı

≃80%
deniz taşımacılığında karbon azaltımı

Taze kahve, temiz okyanus

İyi kaynaklanmış kahve ile karbon nötr deniz taşımacılığının birleşimi kahvenin geleceği. Yelkenli taşımacılık kirliliği azaltır, deniz yaşamını korur, %100 yenilenebilir enerji kullanır ve kahvenizin karbon ayak izini düşürür.

FCCO by Sail, Belco'nun yelkenli taşımacılık programıdır.

Agroforestri seviyesi

Karmaşık
Hektar başına 5'ten fazla tür ve en az 2 gölge katmanı

Agroforestri, ağaçları ve ürünleri aynı parselde bir araya getirir. Gölge ve daha verimli topraktan kirazların daha iyi olgunlaşmasına kadar pek çok faydası vardır.