0534 884 28 00Pzt – Cum 10:00 – 20:00

Menşeye göre

Tüm menşeler →

İşleme göre

SCA puanına göre

Etki ve projeler

Bulunabilirlik

Menşeye göre

Seçkiler

Kakao lotları

Tüm kakao lotları →

Kökenler

Çekirdekten fincana

Demleme

Dünya ve ticaret

Kataloğa dön

Geisha of Gaitania

Kolombiya - Tolima - Resguardo Indigena de Paez - Justiniano Paya - Geisha - Yıkanmış - FCCO by Sail

HASAT 2026/2027 Kahve detaylarını gör

SCA puanı86.25

Aroma notaları

papatyayaseminlimonportakalvanilyalimon otuanason

Kontratla temin edilebilir (35kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

Kahve tutkunlarının hayal gücünü Geisha kadar ateşleyen çok az çeşit vardır. El Marchito çiftliğinde Justiniano Paya, hem zahmetli doğasını hem de olağanüstü potansiyelini bilerek bu ünlü çeşidi özel bir ilgiyle yetiştirir. Çeşit çiftliğin koşullarına başarıyla uyum sağlamış ve bu özveriyi dikkat çekici bir duyusal karmaşıklıkla ödüllendirmiştir.

Hasattan kurutmaya kadar her aşama berraklığı ve karakteri korumak üzere tasarlanmıştır. Kirazlar tam olgunluk anında seçici olarak elle toplanır ve kusurlu meyveleri ayırmak için yüzdürme yöntemiyle ayıklanır. Kahve daha sonra yıkanıp üstü kapalı teraslarda özenle kurutulmadan önce GrainPro torbalarda yaklaşık 60 saat ön fermantasyondan geçer. Bu bilinçli yaklaşım, olağanüstü bir Geisha'yı tanımlayan zarif çiçeksi notaları, katmanlı tatlılığı ve ipeksi yapıyı ortaya çıkarırken Planadas'ın ve onun Yerli kahve yetiştiriciliği mirasının özgün kimliğini de ifade eder.

Bu yıkanmış Geisha, rakımın, iklimin ve özenli çiftlik yönetiminin olağanüstü fincan kalitesinin gelişimini desteklediği Nasa Wes'x Yerli Rezervi'nin yaylalarından gelmektedir. Kontrollü fermantasyon ve yavaş kurutma süreci, çeşidin ünlü zarafetini ve karmaşıklığını ön plana çıkarır.

Justiano Paya yerli bir üreticidir. Tolima'nın Gaitania bölgesindeki El Marchito çiftliğinde ikinci kuşak kahve üreticisidir. Planadas'taki Nasawe'x topluluğunun önde gelen yerli kahve üreticileri derneklerinden biri olan ASOCANAFI'yi kurmuştur. ASOCANAFI, 170'ten fazla üretici aileden oluşur.

Belco, birkaç yıldır ASOCANAFI'yi yalnızca kahvesini satın alarak değil, aynı zamanda sürdürülebilir projeleri destekleyerek ve Nasawe'x üreticilerini eğiten kalite ekibine ve agronomlara eşlik ederek desteklemektedir.

Finca El Marchito 6 hektarlık bir alanı kapsar. Tolima'nın Planadas bölgesindeki Gaitania köyünde yer alan çiftlik, 1650 ile 2100 m arasındaki bir rakımda konumlanmıştır. 6 hektarın 4'ü kahveye ayrılmış, diğer 2 hektarı ise fasulye üretimine tahsis edilmiştir. El Marchito'da Justiniano Paya, organik tarımın gerekliliklerine uygun olarak Geisha, Prink Bourbon, Caturra, Colombia ve Castillo varyetelerinden mikrolotlar üretiyor.

Kimlik kartı

MenşeKolombiya
BölgeTolima
TerroirGaitania
TürArabika
VaryetelerGeisha
İşlemYıkanmış

Ambalaj35kg - Sisal çuval

Kahvenizin yolculuğu

Bu kahvenin etkisi

Yelkenliyle taşındı

≃80%
deniz taşımacılığında karbon azaltımı

Taze kahve, temiz okyanus

İyi kaynaklanmış kahve ile karbon nötr deniz taşımacılığının birleşimi kahvenin geleceği. Yelkenli taşımacılık kirliliği azaltır, deniz yaşamını korur, %100 yenilenebilir enerji kullanır ve kahvenizin karbon ayak izini düşürür.

FCCO by Sail, Belco'nun yelkenli taşımacılık programıdır.