Kataloğa dön

Lenca

Honduras - La Paz - Marcala - LENCA - FW,Organik

Kahve detaylarını gör

SCA puanı83

Aroma notaları

limonsütlü çikolatafındıkkaramel

Stokta, siparişe hazır (69kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

Belco'nun LENCA kahvesi, COMSA kooperatifi (Cafe Organico Marcala SA) tarafından üretiliyor. Catuai, caturra, tipica, bourbon, pacas ve IHCAFE 90'dan oluşan bir çeşit harmanıdır.

COMSA'nın yaklaşımı sürdürülebilirliğe dayanıyor. Kooperatif, daha çevre dostu bir tarım biçimine geçiş yapmak amacıyla geleneksel tarımdan organik tarıma geçmek isteyen üreticileri destekliyor.

COMSA'yı oluşturan üreticiler düzenli olarak kahve tadımı ve tarım konularında eğitim alıyor. Kooperatif ayrıca gelecek kuşakları desteklemek amacıyla topluluktaki çocukların eğitimini de sübvanse ediyor.

“Lenca” kelimesi, Honduras'ın güney, orta ve batı kesimlerinde ve El Salvador sınır bölgesinde yaşamış bir Amerikan yerli halkından kişiyi ifade eden bir sıfattır. Lencalar, Mayaların torunları olan büyük Honduras etnik gruplarından biridir; bugün Honduras'ın en kalabalık grubudur ve La Paz, Intibucá ve Lempira departmanlarında yaşamaktadır.

Kimlik kartı

MenşeHonduras
BölgeLa Paz
TerroirMarcala
TürArabika
VaryetelerHarman
İşlemYıkanmış

KurutmaGuardiola kurutucu
Ambalaj69kg - Jüt çuval
Rakım1200 - 1700 m
Hasat dönemiAralık – Mart
Hasat tipiElle toplama

Bu kahvenin etkisi

Agroforestri seviyesi

Karmaşık
Hektar başına 5'ten fazla tür ve en az 2 gölge katmanı

Agroforestri, ağaçları ve ürünleri aynı parselde bir araya getirir. Gölge ve daha verimli topraktan kirazların daha iyi olgunlaşmasına kadar pek çok faydası vardır.