0534 884 28 00Pzt – Cum 10:00 – 20:00

Menşeye göre

Tüm menşeler →

İşleme göre

SCA puanına göre

Etki ve projeler

Bulunabilirlik

Menşeye göre

Seçkiler

Kakao lotları

Tüm kakao lotları →

Kökenler

Çekirdekten fincana

Demleme

Dünya ve ticaret

Kataloğa dön

volcan baru

Panama - Volcan Baru - Finca Santa Teresa - Catuai - Caturra - Yıkanmış

HASAT 2025/2026 Kahve detaylarını gör

SCA puanı83.75

Aroma notaları

narenciyekuru meyvesütlü çikolatabademesmer şekeryeşiltahıl

Kontratla temin edilebilir (45kg)

NumuneÜcretsiz değerlendirme numunesiNumune iste

Fiyat teklifiGüncel fiyat ve stok bilgisiTeklif iste

Tarihçe ve izlenebilirlik

Hikâyesi

Kısa tarihçe: Çiftlik, 1.300 ile 1.550 metre arasındaki rakımlarda, 65 hektarı kahveye ayrılmış toplam 96 hektarlık bir alanı kaplar. Santa Clara bölgesi verimli topraklarıyla bilinir ve uluslararası ödüllü birçok çiftlik çıkarmıştır. 2020'de, pandemi sırasında çiftlik, şiddetli yağmurların neden olduğu ciddi toprak kaymalarıyla karşı karşıya kaldı; ekip bu zor dönemi gelişmeye devam ederek atlattı. 2024'ten bu yana ekip, organik maddenin yenilenmesini sağlamak için tüm çiftlikte toprağı dinlendirme yönünde bilinçli bir karar almış; aynı zamanda yeni ekipmanlara, daha iyi teknolojiye ve çeşit iyileştirmeye yatırım yapmaktadır. Tüm bunlar, önümüzdeki yıllarda hem hacmi hem de kaliteyi artırmayı amaçlamaktadır.

Onları benzersiz kılan nedir:

Panama'nın en prestijli kahve bölgelerinden birinde yaklaşık 30 yıllık kesintisiz üretim ve 1997'den bu yana uluslararası tanınırlık.
Aktif bir yenilenme sürecindeki çiftlik: bilinçli toprak dinlendirme, azaltılmış kimyasal kullanımı, gölge ağacı dikimi ve organik maddenin toprağa yeniden kazandırılması; kaliteye yönelik uzun vadeli bir yatırım.
Güçlü sosyal bağlılık: çoğunluğu yerli halktan oluşan çalışanlarına konut ve insana yakışır çalışma koşulları ile yeni araç ve ekipmanlar konusunda eğitim.

Belco ile ilişkisi: Belco ile 2016'dan beri birlikte çalışmaktadırlar; bu, Belco'nun en uzun soluklu ortaklıklarından biridir.

Belco ile ortak değerler:

Uzun vadeli vizyon: sonuçların gelecekteki hasatlarda geleceğini bilerek toprak sağlığına ve çeşit iyileştirmeye yatırım yaparlar.
İnsana saygı: yerli çalışanları için insana yakışır koşullar ve eğitim.
Sürekli iyileştirme ve vazgeçilmez bir standart olarak kalite.

Panama'nın en tanınmış kahve üretim bölgelerinden biri olan, dağlar, su kaynakları ve yaban hayatıyla çevrili, La Amistad Uluslararası Parkı yakınındaki Santa Clara, Renacimiento'da 1997'de kurulan iki ortaklı bir çiftlik. Kuruluşundan bu yana Finca Santa Teresa, üretim kalitesiyle çok sayıda ödül almış ve sürekli olarak en talepkâr nitelikli kahve pazarlarını hedeflemiştir.

Belco bu kahveyi neden seçti:

Çok dengeli, sağlam ve yuvarlak bir fincan: narenciye, kuruyemiş, tatlılık ve bir dokunuş meyve uyum içinde.
Harman bazı veya espresso temeli olarak ideal: tutarlı, güvenilir ve tek başına ayakta durabilecek kadar karaktere sahip.

Kavurmacılar için öneri: Temiz ve dengeli bir profile sahip, güvenilir ve çok yönlü bir kahve arayan kavurmacılar için mükemmel. Espresso harman bazı olarak ya da erişilebilir, kolay içimli bir filtre olarak harika sonuç veriyor. Narenciye ve tatlılığı korumak için orta kavurma.

Q-Grader tadım notları:

En çok sevdiğim: Denge; narenciye, kuruyemiş, tatlılık ve meyvenin hiçbiri baskın olmadan hepsi mevcut. Sağlam, yuvarlak bir fincan.
Mutlaka denenmeli, çünkü: Bir kavurmacının güvenilir bir kahveden tam olarak beklediğini sunuyor: tutarlılık, denge ve çok yönlülük.
Onu özel kılan: Panama'nın en köklü çiftliklerinden birinden, iyi uygulanmış yıkanmış bir Catuai/Caturra; yalın, dürüst ve çok iyi.

Kimlik kartı

MenşePanama
BölgeChiriqui
TerroirVolcan Baru
TürArabika
VaryetelerCaturra, Catuai
İşlemYıkanmış

Ambalaj45kg - Jüt çuval

Kalite

Aroma notaları

narenciyekuru meyvesütlü çikolatabademesmer şekeryeşiltahıl

SCA puanıBelco standartlarına uygun

83.75

Numune iste Kalite sürecimizi öğrenin

Bunları da öneriyoruz

Kahveyi yetiştiren kişi aynı zamanda kavuruyor, öğretiyor ve yarışıyorsa, çiftlikteki her kararın amacı nettir: hassas işleme ve klasik varyetelerle olağanüstü kahve.

60kgPanama · Cofi Group SA Baru Black Mountain