Kakao lotlarımızın fermantasyon oranı — aralarında üç Cacao of Excellence ödüllü lot var.
Tüm kakaoları görNumune isteKahvenin tarihten fincana uzanan hikâyesi: botanik, terroir, kavurma, SCA puanlaması ve demleme bilimi.
Rehberin tamamıYeşil kahve kataloğuKavurucular için toptan nitelikli kahve: 400'ü aşkın çiğ (kavrulmamış) yeşil kahve çekirdeği lotunu menşe, işleme yöntemi, SCA puanı ve aroma ailesine göre filtreleyin; numune ve fiyat teklifi isteyin.
Toptan yeşil kahve alırken önce menşe ve işleme yöntemine bakın: Etiyopya'nın yıkanmış kahveleri çiçeksi ve narenciye notalı, Brezilya'nın natural lotları gövdeli ve çikolatalıdır. SCA puanı kalite sınıfını gösterir — 80 puan ve üzeri nitelikli (specialty) kahve, 86+ üstün specialty kabul edilir.
Lot büyüklüğü, çuval tipi (jüt, GrainPro, vakum) ve bulunabilirlik (stokta, yolda, kontratlı) de planlamanızı etkiler. Her çekirdek kahve lotu için numune isteyebilir, kavurma profilinizi sipariş öncesi test edebilirsiniz.
Katalogdaki 405 yeşil kahve çekirdeği lotunun tam listesi.